Мы пригласили индуса в индийский ресторан в Казани: имеет ли отношение эта еда к Индии?

Мы пригласили индуса в индийский ресторан в Казани: имеет ли отношение эта еда к Индии?
16+
Мы попросили индуса попробовать индийскую еду в одном из ресторанов Казани и поделиться своими впечатлениями

За национальную еду в казанских ресторанах и кафе выдают что угодно, кроме национальной еды. Мы решили проверить наших постоянных партнеров из ресторана "Малабар" и узнать, действительно ли у них настоящая индийская кухня. Для этого мы пригласили на ужин студента из Индии.

Абдул Маджид. 19 лет. Студент КФУ. 1.5 года живет в Казани

Мы попросили повара приготовить самые популярные в Индии блюда. Оказалось, что Верендра Сингх (повар) и Маджид из разных концов Индии, поэтому возник спор о популярности блюд в разных округах. В южной и восточной части Индии чаще едят рыбу из-за близости к океану, а в северных областях - курицу и баранину.

Верендра Сингх, шеф повар, поделился своим мнение по поводу блюд:

- Я решил приготовить Бирьяни с курицей и бараниной как главное блюдо. Внешне оно похоже на плов. В Индии его может позволить себе не каждый из-за высокой стоимости. Также я выбрал другие популярные блюда:

  • Кичари (дал макхани) - суп-каша. Его едят как минимум один раз в день в каждой семье в Индии.

  • Мург массала тикка - курица в соусе. Это блюдо также не очень распостранено в Индии из-за дороговизны.

  • Дал массала (или Чана дал) - очень популярное в Индии блюдо из гороха нут, его часто едят на завтрак в школах или на обед офисные работники.

  • Лепешки Ротти и Чапати.

Обычно, по просьбе гостей, мы добавляем маленькое количество специй, но в этот раз мне было приятно готовить для своего земляка, так как блюдо можно было оставить в оригинальном виде.

Маджид рассказал, что индусы, исповедующие Ислам, едят руками при помощи лепешек.

Индийская кухня такая острая, потому что специи убивают микробы и бактерии. В южных странах тепло и влажно, вдобавок индусы из-за бедности часто пренебрегают гигиеной. В средние века в Европе с антисанитарией боролись с помощью вина.

После ужина мы поинтересовались у Маджида о его впечатлениях:

Как тебе еда? Действительно на вкус как дома?

- За полтора года в Казани я первый раз ем индийскую национальную еду. Мы пробовали приготовить дома, но получалось не так вкусно. Еда действительно такая же, как дома. Мне понравилось, что повар индус. Настоящую индийскую еду может приготовить только индус. Это вызывает ностальгические чувства. Особенно мне понравилось Бирьяни - это одно из моих любимых блюд, и у повара отлично получилось его приготовить. Оно в меру острое, как я хотел (прим.ред. - очень острое).

А как тебе заведение в целом?

- Тут очень красиво. У нас так выглядят дорогие рестораны. Индия бедная страна, и поход в такое заведение могут позволить себе немногие. Большей части населения "Малабар" оказался бы просто не по карману.

Мы второй раз ужинали в "Малабаре". В этот раз нам подали уже не адаптированные (с маленьким количеством специй), а оригинальные блюда. Они оказались острее, при этом намного экзотичнее.

Если вы хотите познакомиться с настоящей индийской едой, то рекомендуем посетить ресторан "Малабар", который находится по адресу Малая Красная, 13. Телефон: +7 843 236‑74-33

Читайте также:

Автор: Данис Хамидуллин, 27 февраля 2017, 15:20
Если Вы нашли ошибку, выделите фразу с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter

комментарии

Горожанин
0
27 февраля 2017
15:33
Мы пригласили обувщика из Италии, померить нашу местную итальянскую обувь.:-D Он похвалил и сказал, что обувь один в один, как у него на родине. Обувной магазин находится по адресу....
Горожанин
0
27 февраля 2017
15:42
одни заказные рекламные статьи, новостей ваще нет
Горожанин
0
27 февраля 2017
15:47
Ну хоть студента покормили, молодцы!
Уху евший
1
27 февраля 2017
16:04
За еду в казанских ресторанах и кафе выдают что угодно, кроме еды. 8-*
Уху евший
14
27 февраля 2017
16:05
индусы, исповедующие Ислам, едят руками при помощи лепешек.

аллах сказал, что ложки западло? :-D
Горожанин
3
27 февраля 2017
16:17
Интерьер очень красивый , владельцам респект.
Стрелец
16
27 февраля 2017
16:23
Пользователи сочли этот комментарий бесполезным и мы его скрыли. Показать
Юрий
0
27 февраля 2017
16:50
вобще-то в Индии распространен индуизм, неуч )
В ответ на комментарий пользователя
У них буддизм, неуч.
Горожанин
6
27 февраля 2017
16:55
Идите вы. У них корова, священное животное.:-D:-D
В ответ на комментарий пользователя
вобще-то в Индии распространен индуизм, неуч )
Казанцы
1
27 февраля 2017
17:22
Судя по количеству блюд - они там не переели?)
Горожанин
7
27 февраля 2017
17:44
Этот студент из нищего посёлка Индии. Он там кроме шашлыка из крыс не ел ничего. Поэтому ему вкусно показалось. :-)
Горожанин
0
27 февраля 2017
17:45
Кстати говоря, это напрягает, то что в наших ресторанах на огромную тарелку положат 1 ложку чего-то приготовленного и размажут по поверхности типа красиво ))) Типо поел , и как бы нет всеровно голоден.
Хотя в национальных заведениях в других странах за ту же сумму отдуши будет стол ломиться различными явствами.
В ответ на комментарий пользователя
Судя по количеству блюд - они там не переели?)
Горожанин
1
27 февраля 2017
17:54
Хочу говядину по-индийски )))) 8-*
Горожанин
7
27 февраля 2017
18:18
Какая разница в религии ??
В ответ на комментарий пользователя
индусы, исповедующие Ислам, едят руками при помощи лепешек.

аллах сказал, что ложки западло? :-D
Рин
11
27 февраля 2017
18:22
Была в этом ресторане, на самом деле все невероятно вкусно, подтверждаю...не жалко денег, которые потратила там.
Уху евший
5
27 февраля 2017
18:53
Могу предложить бекон по мусульмански :-D
В ответ на комментарий пользователя
Хочу говядину по-индийски )))) 8-*
Горожанин
12
27 февраля 2017
18:59
Безграмотный баран ты
В ответ на комментарий пользователя
индусы, исповедующие Ислам, едят руками при помощи лепешек.

аллах сказал, что ложки западло? :-D
Горожанин
7
27 февраля 2017
20:51
Не кошерные у вас, блюда предлагаются.
В ответ на комментарий пользователя
Могу предложить бекон по мусульмански :-D
Горожанин
0
27 февраля 2017
20:52
Главное что ты , баран грамотный.
В ответ на комментарий пользователя
Безграмотный баран ты
Горожанин
0
27 февраля 2017
22:04
Каков средний чек?
В ответ на комментарий пользователя
Была в этом ресторане, на самом деле все невероятно вкусно, подтверждаю...не жалко денег, которые потратила там.
Реклама
0
28 февраля 2017
00:27
Голая реклама: рекомендуем посетить ресторан "Малабар", который находится по адресу...
В ответ на комментарий пользователя
Мы пригласили обувщика из Италии, померить нашу местную итальянскую обувь.:-D Он похвалил и сказал, что обувь один в один, как у него на родине. Обувной магазин находится по адресу....
Димас любит пивас
7
28 февраля 2017
07:52
А индейку по говяжьи, не хочешь?
В ответ на комментарий пользователя
Хочу говядину по-индийски )))) 8-*
Горожанин
0
28 февраля 2017
13:09
а в Казани - бродячая собака, судя по зоофилам :-D
В ответ на комментарий пользователя
Идите вы. У них корова, священное животное.:-D:-D
Горожанин
5
28 февраля 2017
16:46
На двоих 4-5 тысяч. Ну это если голодные пришли.
В ответ на комментарий пользователя
Каков средний чек?
Горожанин
0
28 февраля 2017
20:25
50 кг плова
В ответ на комментарий пользователя
На двоих 4-5 тысяч. Ну это если голодные пришли.
Горожанин
0
01 марта 2017
17:36
Авторы статьи, вы бы хоть погуглили, как правильно жителя Индии называть. Индус - это человек, исповедующий индуизм. А житель Индии - это индиец.
Горожанин
0
01 марта 2017
20:00
Ну, нуачо, тут же некоторые упоротые тоже считают что татарин=мусульманин 8-*
В ответ на комментарий пользователя
Авторы статьи, вы бы хоть погуглили, как правильно жителя Индии называть. Индус - это человек, исповедующий индуизм. А житель Индии - это индиец.
Горожанин
0
05 марта 2017
00:18
Бывал в Индии, народ там на рис налегает с куркумой, а баранина и курица для большинства индусов роскошь.

добавить комментарий:

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»

Самое новое

Сетевое издание www.prokazan.ru. Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна. Контакты редакции: 519-45-09
E-mail: news@prokazan.ru
Отдел продаж ProKazan.ru
Телефон: +7-917-879-62-89
E-mail: andrey@prokazan.ru
Редакция
Телефон: 519-45-09
E-mail: news@prokazan.ru
PR-отдел ProKazan.ru
Телефон: 8-937-612-48-42
E-mail: promo@prokazan.ru
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+

U-media Рейтинг@Mail.ru
Наверх
Спасибо, я уже в группеЗакрыть окно