Новое место: семейный ресторан в Казани с камином, игровой из дерева и экс-поваром Гамовой

Новое место: семейный ресторан в Казани с камином, игровой из дерева и экс-поваром Гамовой
16+
Портал 7kazan.ru узнал все о семейном ресторане, который откроется в ближайшие дни на набережной Сибгата Хакима

В Казани открывается первый семейный ресторанчик "Гранд Кафе "Фламбель" с панорамным видом на Кремль и Кремлевскую набережную. В меню - европейская современная кухня, выпечка и недорогие десерты.

ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ

По словам основателей Grand Cafe Flambelle, открыть семейный ресторан с качественной кухней в Казани хотелось давно. Побывав во многих странах и посетив "мишленовские" рестораны, возникло желание запустить проект, благодаря которому казанцы могли бы, не выезжая за пределы города, попробовать хорошую современенную кухню. Также владельцам, хотелось место, которое можно посещать с детьми и не переживать, чем они займутся в заведении.

ПОЧЕМУ FLAMBELLE

Название ресторана - игра слов, состоящая из имени популярного десерта "фламбэ", представляющего собой карамелизированные или приготовленные на огне фрукты, и французского "бель" (belle), что означает красивый. Название обладает подчёркнуто французским звучанием и сохраняет косвенные ассоциации с едой.
 

ИНТЕРЬЕР

Ресторан разделен на несколько зон: детская, зал с панорамным видом на Набережную и Казанку, каминная с романтической обстановкой, бар и зал для небольшой компании.

Интерьер намеренно сделали лаконичным: в светлых цветах, с деревянной мебелью и небольшими акцентами в виде фигурок птичек на люстре или узоров в форме листвы деревьев на дверях. Владельцы хотели создать уютное место, куда можно было бы прийти отдохнуть и пообщаться с детьми и родными.
 

Даже в деталях поддерживается фирменный стиль.

 

ФИШКИ

При "Фламбель" работает необычная детская игровая комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель. Все детали детской продуманы с психологом, кроме того они абсолютно безопасные, развивающие и выполнены из натуральных материалов.
 

За кухню отвечает Михаил Колоколов, в прошлом шеф-повар волейбольного клуба "Зенит-Казань". Михаил был личным шеф-поваром многих звёзд спорта, в том числе Российской волейболистки, двухкратной чемпионкой мира, Екатерины Гамовой, американского волейболиста, Мэттью Андерсона и даже главного тренера казанского "Зенита" и мужской сборной России по волейболу, Владимира Алекно.

Михаил является призёром и участником многих выставок и соревнований, такие как: Horeca Kazan 2016, Pir Expo и других. Особенно Михаил гордится одним из своих легендарных блюд из дикой зайчатины со свекольными кнелями с чипсом красной капусты, который вы сможете попробовать в ресторане.
 

МИХАИЛ КОЛОКОЛОВ
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА "ФЛАМБЕЛЬ" 

- Мы предлагаем современную европейскую кухню с интересными вкусовыми сочетаниями и подачий блюд. Готовим из экологически чистых продуктов и ориентируемся на фермерскую продукцию Татарстана. Так, например, заказываем мясо в хозяйстве близ поселка Богатые Сабы. 
 

Сложно выделить фирменное блюдо, на мой взгляд, надо попробовать все. Любителям мяса в первую очередь стоит попробовать рибай стейк "Блэк-ангус" с соусом и белых грибов, а любителям морепродуктов - щупальца осьминога и гребешки. Также можно попробовать диетические блюда - перепела и кролика.

Средний чек - 1000-1500 рублей.

На фото: морские гребешки с пюре из цветной капусты.

По утрам с 8 до 11 часов в ресторане будут действовать завтраки. Вы сможете попробовать круассаны, шведские булочки, каши, десерты и кофе. Отдельно стоит отметить наличие детского меню, действующего в течение дня, в котором фирменными блюдами считается рубленная говядина и диететическая индейка. 
 


 

Теперь классные заведения нашего города редакция отмечает специальной наклейкой "Здесь вкусно". Увидели? Смело заходите, значит место вам однозначно понравится!

Семейный ресторан Grand Cafe Flambelle
Меридианная, 1
Сообщество "Вконтакте", @grandcafeflambelle

Открытие ресторана в конце декабря.
Кафе будет работать с 8:00 до 00:00 каждый день.

Читайте также:

Автор: Асия Гиззатуллина, 22 декабря 2016, 21:07
Если Вы нашли ошибку, выделите фразу с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Горожанин22 декабря 2016, 21:30
Красиво, а можно никах устроить?
Согласны с автором?
Димон22 декабря 2016, 22:24
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Согласны с автором?
Горожанка22 декабря 2016, 22:26
Шеф то какой симпатичный :-P
Согласны с автором?
Горожанин22 декабря 2016, 22:29
В ответ на комментарий пользователя
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Я так понял, уже на следущей неделе будет. Мне интересно, куда с детьми пойти на новогодние каникулы
Согласны с автором?
Димон22 декабря 2016, 22:32
"возникло желание запустить проект, благодаря которому казанцы могли бы, не выезжая за пределы города, попробовать хорошую современенную кухню. " Я не понял, у нас что , только за городом можно хорошо поесть?
Лучший комментарий
Согласны с автором?
Гранд Кафе23 декабря 2016, 09:32
В ответ на комментарий пользователя
Красиво, а можно никах устроить?
Оставьте пожалуйста свой номер телефона, чтобы мы могли с Вами связаться.
Согласны с автором?
Гранд Кафе23 декабря 2016, 09:33
В ответ на комментарий пользователя
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Добрый день, Дмитрий. Таким образом мы анонсируем свое открытие. Будем рады видеть Вас у себя на открытие ресторана.
Согласны с автором?
Гранд Кафе23 декабря 2016, 09:35
В ответ на комментарий пользователя
Я так понял, уже на следущей неделе будет. Мне интересно, куда с детьми пойти на новогодние каникулы
Мы будем рады видеть Вас у себя в ресторане.
Согласны с автором?
Горожанин24 декабря 2016, 12:17
Сервировка куцо смотрится, поучиться бы вам надо, о вкусе не знаю, не буду судить, но не думаю, что сильно отличается. Название неблагозвучное, пытались красиво, но получилось, как всегда
Согласны с автором?
Миша Федоров25 декабря 2016, 01:43
Ребят, подруга недавно посоветовала одно средство, с помощью которого изменилась вся жизнь. Секс по пару часов, а от девушек отбоя нет, причем действует в любом возрасте и состоянии. Советую всем - http://vkk.me/tormolot
Согласны с автором?
Гранд Кафе26 декабря 2016, 17:57
В ответ на комментарий пользователя
Сервировка куцо смотрится, поучиться бы вам надо, о вкусе не знаю, не буду судить, но не думаю, что сильно отличается. Название неблагозвучное, пытались красиво, но получилось, как всегда
Чтобы опровергнуть Ваши же сомнения, будем рады видеть Вас на открытии.
Согласны с автором?

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Самое новое

Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна.
Отдел продаж 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
Редакция портала 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
PR-отдел 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+

«Семья Казань» — гид по трендам © 2009-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2016
U-media Рейтинг@Mail.ru
Наверх
Спасибо, я уже в группеЗакрыть окно