Новое место: семейный ресторан в Казани с камином, игровой из дерева и экс-поваром Гамовой

Новое место: семейный ресторан в Казани с камином, игровой из дерева и экс-поваром Гамовой
16+
Портал 7kazan.ru узнал все о семейном ресторане, который откроется в ближайшие дни на набережной Сибгата Хакима

В Казани открывается первый семейный ресторанчик "Гранд Кафе "Фламбель" с панорамным видом на Кремль и Кремлевскую набережную. В меню - европейская современная кухня, выпечка и недорогие десерты.

ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ

По словам основателей Grand Cafe Flambelle, открыть семейный ресторан с качественной кухней в Казани хотелось давно. Побывав во многих странах и посетив "мишленовские" рестораны, возникло желание запустить проект, благодаря которому казанцы могли бы, не выезжая за пределы города, попробовать хорошую современенную кухню. Также владельцам, хотелось место, которое можно посещать с детьми и не переживать, чем они займутся в заведении.

ПОЧЕМУ FLAMBELLE

Название ресторана - игра слов, состоящая из имени популярного десерта "фламбэ", представляющего собой карамелизированные или приготовленные на огне фрукты, и французского "бель" (belle), что означает красивый. Название обладает подчёркнуто французским звучанием и сохраняет косвенные ассоциации с едой.
 

ИНТЕРЬЕР

Ресторан разделен на несколько зон: детская, зал с панорамным видом на Набережную и Казанку, каминная с романтической обстановкой, бар и зал для небольшой компании.

Интерьер намеренно сделали лаконичным: в светлых цветах, с деревянной мебелью и небольшими акцентами в виде фигурок птичек на люстре или узоров в форме листвы деревьев на дверях. Владельцы хотели создать уютное место, куда можно было бы прийти отдохнуть и пообщаться с детьми и родными.
 

Даже в деталях поддерживается фирменный стиль.

 

ФИШКИ

При "Фламбель" работает необычная детская игровая комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель. Все детали детской продуманы с психологом, кроме того они абсолютно безопасные, развивающие и выполнены из натуральных материалов.
 

За кухню отвечает Михаил Колоколов, в прошлом шеф-повар волейбольного клуба "Зенит-Казань". Михаил был личным шеф-поваром многих звёзд спорта, в том числе Российской волейболистки, двухкратной чемпионкой мира, Екатерины Гамовой, американского волейболиста, Мэттью Андерсона и даже главного тренера казанского "Зенита" и мужской сборной России по волейболу, Владимира Алекно.

Михаил является призёром и участником многих выставок и соревнований, такие как: Horeca Kazan 2016, Pir Expo и других. Особенно Михаил гордится одним из своих легендарных блюд из дикой зайчатины со свекольными кнелями с чипсом красной капусты, который вы сможете попробовать в ресторане.
 

МИХАИЛ КОЛОКОЛОВ
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА "ФЛАМБЕЛЬ" 

- Мы предлагаем современную европейскую кухню с интересными вкусовыми сочетаниями и подачий блюд. Готовим из экологически чистых продуктов и ориентируемся на фермерскую продукцию Татарстана. Так, например, заказываем мясо в хозяйстве близ поселка Богатые Сабы. 
 

Сложно выделить фирменное блюдо, на мой взгляд, надо попробовать все. Любителям мяса в первую очередь стоит попробовать рибай стейк "Блэк-ангус" с соусом и белых грибов, а любителям морепродуктов - щупальца осьминога и гребешки. Также можно попробовать диетические блюда - перепела и кролика.

Средний чек - 1000-1500 рублей.

На фото: морские гребешки с пюре из цветной капусты.

По утрам с 8 до 11 часов в ресторане будут действовать завтраки. Вы сможете попробовать круассаны, шведские булочки, каши, десерты и кофе. Отдельно стоит отметить наличие детского меню, действующего в течение дня, в котором фирменными блюдами считается рубленная говядина и диететическая индейка. 
 


 

Теперь классные заведения нашего города редакция отмечает специальной наклейкой "Здесь вкусно". Увидели? Смело заходите, значит место вам однозначно понравится!

Семейный ресторан Grand Cafe Flambelle
Меридианная, 1
Сообщество "Вконтакте", @grandcafeflambelle

Открытие ресторана в конце декабря.
Кафе будет работать с 8:00 до 00:00 каждый день.

Читайте также:

Тэги: Казанцы
Автор: Асия Гиззатуллина, 22 декабря 2016, 21:07
Если Вы нашли ошибку, выделите фразу с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter

комментарии

Горожанин
10
22 декабря 2016
21:30
Красиво, а можно никах устроить?
Димон
9
22 декабря 2016
22:24
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Горожанка
6
22 декабря 2016
22:26
Шеф то какой симпатичный :-P
Горожанин
4
22 декабря 2016
22:29
Я так понял, уже на следущей неделе будет. Мне интересно, куда с детьми пойти на новогодние каникулы
В ответ на комментарий пользователя
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Димон
2
22 декабря 2016
22:32
"возникло желание запустить проект, благодаря которому казанцы могли бы, не выезжая за пределы города, попробовать хорошую современенную кухню. " Я не понял, у нас что , только за городом можно хорошо поесть?
Гранд Кафе
4
23 декабря 2016
09:32
Оставьте пожалуйста свой номер телефона, чтобы мы могли с Вами связаться.
В ответ на комментарий пользователя
Красиво, а можно никах устроить?
Гранд Кафе
4
23 декабря 2016
09:33
Добрый день, Дмитрий. Таким образом мы анонсируем свое открытие. Будем рады видеть Вас у себя на открытие ресторана.
В ответ на комментарий пользователя
"При "Фламбель" работает необычная детская комната, в которой в ближайшее время появится дом-замок. Для детей регулярно будут проходить мастер-классы, а также будет работать собственный воспитатель." Все это в будущем. Зачем сейчас об этом писать? Когда все это будет, тогда и напишете.
Гранд Кафе
3
23 декабря 2016
09:35
Мы будем рады видеть Вас у себя в ресторане.
В ответ на комментарий пользователя
Я так понял, уже на следущей неделе будет. Мне интересно, куда с детьми пойти на новогодние каникулы
Горожанин
1
24 декабря 2016
12:17
Сервировка куцо смотрится, поучиться бы вам надо, о вкусе не знаю, не буду судить, но не думаю, что сильно отличается. Название неблагозвучное, пытались красиво, но получилось, как всегда
3
25 декабря 2016
01:43
Ребят, подруга недавно посоветовала одно средство, с помощью которого изменилась вся жизнь. Секс по пару часов, а от девушек отбоя нет, причем действует в любом возрасте и состоянии. Советую всем - http://vkk.me/tormolot
Гранд Кафе
2
26 декабря 2016
17:57
Чтобы опровергнуть Ваши же сомнения, будем рады видеть Вас на открытии.
В ответ на комментарий пользователя
Сервировка куцо смотрится, поучиться бы вам надо, о вкусе не знаю, не буду судить, но не думаю, что сильно отличается. Название неблагозвучное, пытались красиво, но получилось, как всегда

добавить комментарий:

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»

Самое новое

Сетевое издание www.prokazan.ru. Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна. Контакты редакции: 519-45-09
E-mail: news@prokazan.ru
Отдел продаж ProKazan.ru
Телефон: +7-917-879-62-89
E-mail: andrey@prokazan.ru
Редакция
Телефон: 519-45-09
E-mail: news@prokazan.ru
PR-отдел ProKazan.ru
Телефон: 8-937-612-48-42
E-mail: promo@prokazan.ru
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+

U-media Рейтинг@Mail.ru
Наверх
Спасибо, я уже в группеЗакрыть окно