Новое место: гастрономическое кафе с открытой кухней, яркими диванами и светящейся статуей

Новое место: гастрономическое кафе с открытой кухней, яркими диванами и светящейся статуей
16+
Фото: Евгения Гараева
7kazan.ru рассказывает о новом заведени "Д.О.М.", которое на днях открылось на Кремлевской улице

В августе на Кремлевской открылся новое гастрономик-кафе "Д.О.М." с красивой подачей блюд, необычным дизайном и столиками с цветными диванами перед входом. До сентября заведение работает в тестовом режиме, а в начале осени после полной реконструкции будет официальное открытие. 

На месте нового кафе раньше находился музей советских игровых автоматов, а позже олдскул-бар "ДК-21". Несмотря на то, что предыдущие заведения не просуществовали более двух лет, основатели гастрономик-кафе уверены - место более чем удачное.

ИСТОРИЯ

Совладельцами "Д.О.М." стали Марсель Касимов и Марсель Хусаинов, за плечами которых большой опыт работы в ресторанном бизнесе. Сначала в планах был мужской паб. Потом основатели собрали все задумки воедино и пришли к идее заведения для всех с блюдами ресторанного уровня по цене кафе. Основной принцип - показать людям, что кулинария может подарить эмоции. Подача блюд в заведении - это мини-шоу, где гость находится в амфитеатре и наблюдает за представлением. Поэтому одной из главных фишек заведения стала открытая кухня.

ПОЧЕМУ Д.О.М.?
 
Когда основатели пришли к концепции гастрономик-кафе, им на глаза попался бразильский ресторан - D.O.M. с двумя звездами Мишлена. Название - аббревиатура, которая несет совершенно другую смысловую нагрузку, нежели в русском языке. Авторы решили внести свой смысл в название. Их вдохновляет кафе, подобное кофейне сериале "Друзья", где собирались главные герои по вечерам. Основатели перенесли идею на современный лад и сделали место с такой же атмосферой, но с современным интерьером. 

 

ФИШКИ 
 
Каждый день в теплую погоду хозяева выносят диваны и столы на улицу перед входом для своих гостей, и там всегда собирается большая компания. По пятницам и субботам в заведении играет живая музыка. А на открытие, которое пройдет в начале осени, основатели пригласят российских стенд-ап комиков. 
 
В планах сделать ярмарку вина: много лавочек рядом с заведением с разными сортами вин. Каждый гость сможет попробовать необычное вино по странам. 
 
Барную стойку, дизайн столов и диванов - весь интерьер основатели делали сами. Зал разделен на зоны, которые отличаются мебелью, чтобы каждый раз гость мог менять обстановку в кафе. К осени в кафе появятся картины во всю стену, винный шкаф и еще большее количество диванов. 

В заведении есть скульптура, аналогичная статуе Expansion американского архитектора, которая представлена в 10 экземплярах и находится в разных городах мира. Это обнаженная девушка, сидящая в позе лотоса, которая переполнена внутренней энергией. Эта скульптура символизирует безграничность возможностей человека.

Владельцы заказали ее копию у своего знакомого скульптора, недавно переехавшего из Санкт-Петербурга. Он занимается восстановлением памятников и музеев и открыл в Казани свою мастерскую. Каркас фигуры выполнен из арматуры, а снаружи - из гипса. 

Главная фишка заведения - открытая кухня. Основатели на полном доверии показывают, в каких условиях готовятся блюда. Кухня застеклена специально - создать легкий фон, как в телевизоре. Рядом с открытой кухней готовится к открытию дополнительный зал с передвижной стеной на колесах, находясь в котором люди смогут наблюдать за приготовлением для гастроэнтуастов. 

МЕНЮ

Авторы проекта будут экспериментировать с блюдами и их подачей. До сентября меню работает в тестовом режиме, пока на выбор блюда европейской кухни: салаты из семги, тыквенный суп, рыбные блюда и многое другое. Оно небольшое по наполнению и будет постоянно изменяться. 

В меню: салат с говядиной и имбирным соусом, 350 рублей, ягненок с кус-кусом, 510 рублей, "снежный ком по-деревенски", 390 рублей.

 

Теперь классные заведения нашего города редакция отмечает специальной наклейкой "Здесь вкусно". Увидели? Смело заходите, значит место вам однозначно понравится!

ГАСТРОНОМИК-КАФЕ "Д.О.М"

Кремлевская, 21, www.instagram.com/gastropub_d.o

Работает с 11:00 до 00:00 по будням, с 11:00 до 02:00 по выходным

Читайте также:

Автор: Асия Гиззатуллина, 10 августа 2016, 20:33
Если Вы нашли ошибку, выделите фразу с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Горожанин10 августа 2016, 22:12
По медитировать на уборщиц со стороны улицы.по этому у нас сидят дома и спят одни.икрам мухаметзянов.
Согласны с автором?
Горожанин10 августа 2016, 22:13
Такая порция салата только маленькая порция !
Согласны с автором?
Димон10 августа 2016, 22:31
Сколько стоит нашлепка "у нас вкусно"?
Согласны с автором?
Горожанин11 августа 2016, 01:06
Ничего себе! Позиционируют себя как ресторан с кафешными ценами,а на деле кафе с запедальными ресторанными ценами. Особенно впечатлила курица с перловкой за 400.
Лучший комментарий
Согласны с автором?
Горожанин11 августа 2016, 08:11
Без нормальной парковки будущего у заведения нет.
Согласны с автором?
Горожанин11 августа 2016, 08:14
Пропиарились - только отвращение вызвали
Согласны с автором?
Горожанин11 августа 2016, 16:42
мда. название украли, идеи в интерьере - украли...
Согласны с автором?
Денис12 августа 2016, 10:45
Там оочень вкусно! С парковкой проблем нет, она на заднем дворе. А для тех, кому дорого, прямая дорога в столовую номер один
Согласны с автором?
Катя13 августа 2016, 07:39
Что-то какой-то интерьер убогий... Безвкусица полнейшая... Желание сходить не появилось.. Куда ни плюнь то гастропаб, то лаундж.. Беда с фантазией .
Согласны с автором?

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Самое новое

Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна.
Отдел продаж 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
Редакция портала 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
PR-отдел 7kazan
Телефон: 8(843)519-45-00
E-mail: 7kazan@prokazan.ru
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+

«Семья Казань» — гид по трендам © 2009-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2016
U-media Рейтинг@Mail.ru
Наверх
Спасибо, я уже в группеЗакрыть окно